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Küche und Speisen in Deutschland
Die Deutsche Küche ist für viele Besonderheiten bekannt. Sie fasst einige verschiedene regionale Kochstile zusammen. Jede Region in Deutschland hat seine eigenen Spezialitäten. Das heißt, dass es die eigentlich reine deutsche Küche so nicht gibt. Vor allem den meisten Ausländern fällt zum Thema deutsche Küche sofort das Sauerkraut ein. Die deutsche Küche ist bekannt für ihre deftigen und fleischreichen Speisen. Diese These resultiert daraus, dass Deutschland relativ nördlich liegt früher auf die Kalorienzufuhr im Winter geachtet werden musste. Deutschland ist Weltmeister in dem Kartoffelverbrauch, denn fast jede Speise enthält eine Kartoffelzulage. Nicht nur die Kartoffeln sonder die breite Brotvielfalt in Deutschland ziehen viele Touristen in die deutschen Restaurants. In Deutschland gibt es vorrangig Schweinefleisch. In Deutschland gilt als Hauptmahlzeit das Mittagessen, das zwischen 12 und 14 Uhr auf die deutschen Tische kommt. Typisch für die deutschen Haushalte ist auch das Abendbrot, wo meist Brot gegessen wird.
Speisen und Küche - Essen in Deutschland
Das deutsche Frühstück besteht meist aus Brötchen, Marmelade oder Honig. Viele bevorzugen aber Wurst und Käse und das sogenannte Frühstücksei darf auch nicht fehlen. Die Deutschen trinken morgens meist eine Tasse Kaffee oder Tee. Die deutschen Gerichte bestehen meist aus Schweine- oder Rindfleisch oder gelegentlich Geflügel. Das ist sehr typisch für die traditionelle Küche in Deutschland. Vor allem sind Huhn, Gans und Ente sehr beliebte Fleischarten, die häufig verzehrt werden. In Deutschland herrscht eine besondere Saison, die Jagdsaison. Während dieser Zeit werden viele Gerichte mit Wild zubereitet. Hier sind besonders Wildschwein, Kaninchen und Reh sehr beliebt. Nicht nur Fleisch sondern auch eine Vielfalt an Wurstsorten wird den Besuchern angeboten. Deswegen hat Deutschland auch die weltgrößte Vielfalt an verschiedenen Wurstsorten. Im Gegensatz zu anderen Ländern wird auch das rohe Fleisch in Form von Mett oder Tatar sehr gerne verzehrt. Nicht nur Fleisch vom Schwein oder Rind ist in Deutschland sehr beliebt sondern auch Fisch als Nahrungsmittel. Der meist verzehrte Meeresfisch in Deutschland ist der Hering in den verschiedensten Zubereitungsvarianten.
Restaurants und Gaststätten in Deutschland
Aber auch Lachs und Forelle gelten als beliebte Fische im deutschen Restaurant. Diese Meerestiere werden vorrangig in Nord- und Ostsee gefangen. Der Deutsche verzehrt aber auch eine Großmenge an verschiedenem Gemüse. Vor allem in den Eintopfgerichten wird Gemüse häufig verzehrt und die Kartoffeln werden bei fast allen Fleischgerichten als Beilage serviert. Vor allem Karotten, Erbsen, Bohnen und Spinat gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland, aber auch die beliebten Kohlsorten sind weit verbreitet. Als Beilage zu Fischgerichten bekommt der Gast oft gebratene Zwiebeln oder Salat als Beilage. Im Gegensatz zu anderen europäischen Ländern sind die Beilagen zur Speise im Preis inbegriffen. Die wichtigste und berühmteste Beilage in deutschen Restaurants ist die Kartoffel. Diese gibt es in zig verschiedenen Variationen. Vor allem die Salzkartoffel, Pommes Frites, Bratkartoffel oder Knödel sind die beliebten Varianten zum Fleischgericht. In Einzelfällen wird aber auch Reis serviert, aber meist nur bei Fisch oder Geflügel. In Deutschland sind auch die Nudeln sehr beliebt, aber nicht in der Form wie die italienischen Nudeln sondern als Spätzle. Diese Nudeln werden in den deutschen Küchen selbst hergestellt und enthalten meist einen sehr hohen Anteil an Ei.
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Artikel wurde zuletzt geaendert am: 13.02.2010; 14:13:53 Uhr
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